Kopke Colheita Porto 1974 0,75l 20% GB

Výroba a zrání

Víno je vyráběno z ručně sbíraných hroznů starých odrůd vinné révy, které se sbírají v optimální době zralosti. Po odstopkování a drcení hroznů následuje pečlivá macerace a kvašení v kádích při kontrolovane teplotě 28-30 °C. Přidáním hroznové pálenky vzniká toto vysoké kvality fortifikované víno. Colheita zraje v dubových sudech minimálně 7 let před stáčením do lahví.

Vůně a chuť  

Kopke Colheita Port 1974 je fortifikované víno, které se může pochlubit sytě jantarovou barvou s oranžovým nádechem. Jeho komplexní a elegantní vůně je obohacena tóny vlašských a lískových ořechů. V chuti je toto víno objemné, dobře strukturované a přesto zůstává elegantní a vyvážené. Koncentrované chutě dodávají vínu zvláštní hloubku a podtrhují jeho vytrvalý závěr.

Rady pro skladování a podávání

Kopke Colheita Port 1974 by měl být podáván při teplotě 12 až 14 °C pro maximální uvolnění jeho aroma a chutí.

Párování s jídlem

Toto vychlazené víno je skvělé s dezerty s karamelem, jako je karamelový fondán s jablečným a zázvorovým želé, tarte tatin a crème brûlée, nebo s středně silnými sýry.